Tekstit

Kinkkukiekot

Kuva
Tee ensin perunavoitaikina ja sen jälkeen täytteet Perunavoitaikina 60g margariinia 1 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 dl perunasosehiutaleita/ perunasosejauhetta) 1/2 dl vettä 1. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa keskenään. 2. Lisää pehmeä margariini ja nypi käsin murulaiseksi seokseksi. 3. Lisää perunasosehiutaleet ja vesi. 4. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. 5. Anna kovettua jääkaaissa noin 5-10 minuuttia. Täyte: 40g kinkku/kinkkusuikaleita Pieni pala purjoa tai sipulia 1/4 paprikaa 1mm Persilijaa 1dl juustoraastetta ripaus mustapippuria Voiteluun kananmunaa 1. Pese ja paloittele porjo ja paprika. 2. Raasta juusto. 3. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään muovikulhossa. 4. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. 5. Kaaviloi taikina tasaiseksi levyksi leivinpaperin päälle. 6. Levitä täyte taikinalevylle. 7. Kääri taikina löysäksi rullaksi. 8. Leikkaa rulla viipaleiksi (6-8 kpl) ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kinderpiirakka

Kuva
3dl sokeria 2 1/2 vehnäjauhoja 1tl vaniliinisokeria 2tl leivinjauhetta 3rkl tummaa kaakoajauhetta 1 1/2 dl kuumaa vettä 150g margariiniä 2 kananmunaa 1. Sekoita sokeri, vehnäjauhot, vaniliinisokeri, leivinjauhe ja kaakaojaohe muovikulhussa keskenään. 2. Kiehauta vesi ja sulaa margariini. Sekoita ne keskenään ja sekoita kuivien aineiden joukkoon puuhaarukalla sekoittaen. 3. Lisää puuhaarukalla sekoittaen kananmunat yksitellen taikinaan. 4. Paisra 200 astetta, noin 30-35 min. Kokeile kypsyyttä tikulla. Jos tikkuun ei tartu taikinaan, piirakka on kypsä. 5. Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen kreemin ja suklaan laittoa. Voikreemi: 75 g margariini 2 1/2 dl tomusokeria 2 tl vaniliinisokeria 1 keltuainen 1. Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen. 2. Vatkaa pehmeä margariini, sokeria ja viniliinisokeri vaahdoksi sähkövatkaimella (noin 5-10 min) 3. Lisää joukkoon keltuainen ja vatkaa vi...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Pitsa

Kuva
1.Valmista pizzapohja. Taputtele tai kauli taikinapellille leivinpaperin päälle pyöreäksi, ohukeksi pizzapohjaksi. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 10-15 minuuttia. 2.Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen. 3. Valmista tomaattikastike ja haluamasi täyte.  4. Levitä pohjan päälle tomaattikastike, täyte ja juustoraaste. 5. Paista pitsa uunin keskitasossa noin 15 min. PITSAPOHJA ( 2-3 hlö:lle) 1 dl vettä 1/4 pkt tuorehiivaa 1 mm suolaa 1mm sokeria 1/2 dl kauraleseitä noin 2 dl vehnäjauhoja 1 rkl öljyä 1.Ota esille pelti, leivinpaperi valmistusaineet ja  työvälineet. 2.Mittaa vesi muovikulhoon ja lämmitä se mikrossa kädenlämpöiseksi (+37 asteeseen) 3.Liuota hiiva  käden lämpöiseen veteen ja sekoita puuhaarukalla. 4. Lisää muut aineet ja alusta taikina käsin taseiseksi palloksi. TOMAATTIKASTIKE 1 rkl tomaattisosetta  1 dl tomaattimurskaa 1/2 tl pizzamaustetta tai oreganoa 1 mm mustapippuria (...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Mokkapalat

Kuva
 (Pohja) 40g margariinia sulatettuna 3/4 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta  1/2 tl vaniliinisokeria  1/2 rkl kaakaojauhetta  1 kananmuna 1 dl sokeria 1/4 dl maitoa 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille vuoka,valmistusaineet ja työvälineet. 2.Voitele vuoka.    3. Sulata margariini mikrossa ja jätä se jäähtymään. 4.  Sekoita keskenään kuivat aineet eli vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniliinisokeri ja kaakaojauhe.           5. Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella eri kulhossa kuin jauhot.  6. Lisää taikinaan sulatettu margariini ja maito. Sekoita puuhaarukalla.Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi.    7. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja levitä tasaiseksi 8. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa n. 10min. Kokeile tikulla ky...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Sämpylät

Kuva
(4-6 kpl) 1  1,2dl vettä 1,4 pkt tuorehiivaa 1dl vehnäjauhoja 1 tl sokeria  Lisäksi tarvitaan: 1,2 tl suolaa 2-3 dl sämpyläjauhoja 1 rkl öljyä 1. Ota esille hiiva, vehnäjauhot ja sokeri sekä mitat, kulho ja puuhaarukka. 2. Mittaa vesi kulhoon ja lämmitä se kätösen lämpöseks. 3. Murenna hiiva kädenlämpöseen veteen ja sekoita puuhaarukalla 4. Lisää kulhoon sokeri ja 1dl vehnäjauhoja. Sekoita voimakkaasti puuhaarukalla. 5. Laita vellimäinen taikinanjuuri kohoamaan 5-10 minuutiksi lämpimään paikkaan. (Laita altaan tulppa kiinni ja laske altaaseen vähän lämmintä vettä ja laita kulho altaaseen laita uunista ritilä päälle ja leivinliina tai käsipyyhe siihen päälle)  :)  6. Ota esille pelti, leivinpaperi & tarvittavat aineet.  7. Kun juuri kuplii, lisää siihen suola ja sämpyläjauhoja vähitellen. Alusta samalla taikinaa yhdellä kädellä. Lisää nytten öljy ja alusta edelleen lisäten jauhoja ta...
Lähetä kommentti
Lue lisää