Sämpylät
(4-6 kpl) 1 1,2dl vettä 1,4 pkt tuorehiivaa 1dl vehnäjauhoja 1 tl sokeria Lisäksi tarvitaan: 1,2 tl suolaa 2-3 dl sämpyläjauhoja 1 rkl öljyä 1. Ota esille hiiva, vehnäjauhot ja sokeri sekä mitat, kulho ja puuhaarukka. 2. Mittaa vesi kulhoon ja lämmitä se kätösen lämpöseks. 3. Murenna hiiva kädenlämpöseen veteen ja sekoita puuhaarukalla 4. Lisää kulhoon sokeri ja 1dl vehnäjauhoja. Sekoita voimakkaasti puuhaarukalla. 5. Laita vellimäinen taikinanjuuri kohoamaan 5-10 minuutiksi lämpimään paikkaan. (Laita altaan tulppa kiinni ja laske altaaseen vähän lämmintä vettä ja laita kulho altaaseen laita uunista ritilä päälle ja leivinliina tai käsipyyhe siihen päälle) :) 6. Ota esille pelti, leivinpaperi & tarvittavat aineet. 7. Kun juuri kuplii, lisää siihen suola ja sämpyläjauhoja vähitellen. Alusta samalla taikinaa yhdellä kädellä. Lisää nytten öljy ja alusta edelleen lisäten jauhoja ta...